深圳市刘科元艺术西点蛋糕培训学校（www.lkyysdg.com ）讯：最近想为好朋友庆典生日的马小姐，早已选好一份充满著惊艳的礼物她从网上获知一家研做到创新蛋糕的高人气店家，打算到那里订做一只超级玛丽主题蛋糕，超级玛丽是她俩儿时一起玩游戏的电子游戏。新奇蛋糕精妙竭尽了这份多年的友谊。
昨天，记者寻找这家坐落于安远路上的Wow！cakes蛋糕店，胆识了超级玛丽：头戴红色鸭舌帽，身着红衫和宝蓝色背带裤的玛丽奥从浅蓝色的圆形蛋糕底座中探出上半身，一手低高举着一块旗号问号的黄色砖头，一手纳着一只红底白点的小蘑菇，神态憨态可掬，让顾客好像置身于熟知的游戏场景之中。 记者迅速找到，超级玛丽只是这家店做到的众多创新造型蛋糕之一。坐镇店面中央的，是走红全球的阿凡达，车站独自星球的无法解释花草丛中，作工简单、细节细致。
据传，这款蛋糕还在烘培展上得过奖。此外，店内陈列着甜美的凯蒂猫、路易威登皮包，甚至还有电脑主机机箱、放到鞋盒上的阿迪达斯经典款跑鞋，定睛一看，都是蛋糕。 蛋糕店负责人讲解，这里的创新造型蛋糕还包括了卡通系列、奢侈品系列、婚礼系列等几大类，核心卖点就是出人意料的造型。
新奇的蛋糕造型，以细致展现出生活中的物品形象居多。从高跟鞋、珍珠项链到女性的化妆盒、手提包，细致到标签、花边、丝带等每一个小细节。据透漏，为作出造型千变万化的创新蛋糕，Wow！cakes蛋糕店制作用于的原料、部分设备、模具是进口的。
就拿奶油来说，我们使用一种产于美国新泽西的奶油，超过造型的目的。 据介绍，这里的创新蛋糕分成既定款和尤其订做款，前者是店里的师傅早已构想成型的作品，大约有100款，可以看款下单；后者是根据顾客自己获取的样式图案，制成顾客心中想的蛋糕款式。根据式样的复杂程度有所不同，一般必须提早3-7天预约，定价则根据蛋糕尺寸大小、式样复杂程度和制作可玩性平均，单品单价。
店里最低廉的是6寸左右卡通类蛋糕，也要480元。 造型奇特，但价格不菲，这样的创新蛋糕销路如何？据报，这家蛋糕店进了一年多，平均值每月都售出70-90只蛋糕。前来订做的顾客大多是年轻人，还有许多订单来自企业。
最近一家品牌电脑厂商发售新款手提电脑，就量身了一只一模一样的手提电脑蛋糕展开庆典；一家酒类企业的一次内部庆典活动上，一只伏特加酒瓶蛋糕出了全场焦点。店家指出，传统的裱花奶油蛋糕随处可见，已经常出现审美疲劳。
而蛋糕作为婚庆、生日等最重要庆典场合的主角又不能免俗。在蛋糕上做做创新文章，可以反映个性。 不过，尽管外型新奇，但口味还是较为普通的，蛋糕胚以巧克力特哥特人米苏的美式口味居多，如果顾客有尤其拒绝，也可以调高制成抹茶等别的口味。
记者了解到，订做类似造型的创新蛋糕在国际上风行已幸。资料表明，这种蛋糕又称翻糖蛋糕，由于原料延展性强劲，能作出细节精美的装饰而在欧美等国大受欢迎。有所不同的是，国际上此类高端蛋糕产品，除了讲究外型，也很讲究口味，请求顾客挑选出蛋糕胚，就有巧克力、杏仁、香草等各种自由选择。
可见，国内的创新蛋糕从以不复取得胜利跟上，还有相当大的发展空间。 来源：刘科元西点蛋糕烘培培训学校（www.lkyysdg.。
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